cu dedicatie :)

uite cum facem! daca iei 400 grame de faina..si 400 gr zahar...ok, hai si 400 grame smantana...si ca sa nu o mai lungim atat..4 oua, 1 plic de praf de copt, 1 plic zahar vanilat. esenta de vanilie si faina pt tava..adic fff putina....daca ai toate astea...ai aluatul. pentru umplutura ai nevoie de 400 grame branza dulce..poate chiar 500, eu asa pun :)..150 grame zahar, 2 oua, 2 linguri de faina, stafide, coaja de lamaie sau portocala (mai bine lamaie!):)).pana aici pare simplu...sa vedeeeem....in primul rand bati bine ouale cu zaharul si cu zaharul vanilat. adaugi treptat smantana, praful de copt, esenta de vanilie si faina. si omogenizezi. in al 2-le rand..amesteci branza cu ouale batute, cu zaharul, faina, stafidele, si cu aromele...aaa! e important sa lasi o macar 30 minute stafidele sa stea in esente.....Am ajuns la punctul 3. ungi cu unt si tapetezi cu faina o tava. una mai adanca :)..sa nu fie una obisnuita de prajituri. pui jumatate din aluat, intinzi umplutura , apoi acoperi cu aluatul ramas; pe care il intepi din loc in loc. coci in cuptorul cald, la foc mijlociu, timp de 35 minute..poate 40. o scoti din tava dupa ce s-a racit. Aaa!! era sa uit. vezi ca aluatul trebuie sa iasa ceva mai gros ca ala de clatite (uite ca la clatite nu ma pricep!). heheh..dada..sper ca ti-a placut reteta mea de azi. imi pare rau..pe aia preferata nu ti-o pot da. este secreta.